一提到牛鞭，大家的*一反应便是牛鞭补肾壮阳。现在在各酒店的莱单上面能不会太难寻找牛鞭汤这家常小菜，牛鞭也从被别人难以启齿的掖庭升职来到如今聚会活动必吃的新宠儿。即然这家常小菜那么得宠，那麼我们在家里应当如何烹制呢？怎么制作牛鞭汤能补肾壮阳呢？请认真阅读下边文章内容。

牛鞭(泡开)：牛鞭带有雄性激素、蛋白、人体脂肪等，可补肾壮阳扶阳,主冶肾虚阳痿、频繁遗精、腰酸腿软。牛肉(瘦)：牛肉肉质地鲜嫩，非常容易消化吸收，高蛋白食物、低热量、含不饱和脂肪酸多，较生猪肉和牛肉的脂肪率必须少，胆固醇成分少，是冬天防冻清补的美味可口之一。饮食疗法作用：益肾补肾壮阳、滋补养生肾脏，应用领域：用以肾脏亏本、腰酸腿软、阳萎早泄、遗精、或畏寒肢冷、体质虚弱等症。

将牛鞭用开水发胀，割开、刮洗干净，用冷浸水漂30分钟，切条。狗肾用油砂炒炮，温开水侵泡30分钟，清洗干净。牛肉清洗，氽去鲜血，捞入冷水浸洗。菟丝子、苁蓉、枸杞清洗，装进茶包袋内，扎肾封袋。将牛鞭、狗肾和牛肉放置锅内，添加冷水，烧开，去掉白沫子，资金投入老母鸡肉和麻椒、老姜片（切大面积）、葱（切条）、绍兴酒，先用文火烧开，再用慢火烧煮，每过30分钟滚动一次，防止黏锅。至六成热熟时，滤掉麻椒、姜片、葱段、资金投入药袋，再次烧开，以牛鞭、狗肾酥烂为度。捞去老母鸡肉和药袋，酌加鸡精、食盐和动物油调料。使用方法：当菜或小点心服用。

阅读文章了上边的文章内容，我们了解了牛鞭汤的作法及营养成分，这道汤多服用于肾脏亏本，阳萎早泄等。除此之外，牛鞭汤中添加的牛肉也是有养血滋阴养血，壮阳补肾等作用，二者都那么颇具营养成分，加在一起做的汤对比一定是很营养成分的食品了。